2008年4月28日月曜日

【輝く風】天然ラナイ



涼しそうな木陰の波打ち際。

自然が造った天然のラナイ。

暫くの間、ここに居たくなった。

・・・ラナイといえば、ハワイでは

朝食も夕食もいつもラナイで食べることにしている。

そして、その食卓に必ずと言うくらいに並ぶのが、

アヒポキサラダとシードレスのぶどう。

だから、滞在中の冷蔵庫の中に絶対に欠かせないのが、

サラダ用に小さく千切って袋に入っている野菜と、

バルサミコ&オニオンのノンオイルドレッシング。

アヒポキは、醤油味のものをバターで軽くソテーしてから、

サラダに載せて、前出のドレッシングと黒胡椒をかけて

大胆にガバガバといただく。

これ、息子のRickyの大好物で、いつの間にか定番メニューに。

そして、デザートには必ず種ナシのぶどう!!

いつだったか、トンネルズの木梨も言っていたが、

ハワイに着いて最初の買い出しで、まず買っちゃうのが「ぶどう」だって。

グリーンのも茶色いのも、皮ごとバクバク食べれて、

安くて新鮮で、本当にバカウマ。

今日は、何故か食べ物の話にそれてしまったけど、

タマには良いか。

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